蔬菜納豆咖哩
- 料理介紹 營養豐富的蔬菜納豆咖哩。
咖哩的香味和納豆非常對味！
材料 (4人份)：
| 納豆 | 4盒 |
|---|---|
| 納豆附贈醬包 | 4包 |
| 洋蔥 | 100g |
| 甜椒 (紅・黃) | 各1/2個 |
| 秋葵 | 6根 |
| 小蕃茄 | 4個 |
| 雞胸肉 | 1塊(200g) |
| 咖哩塊 | 100g |
| 水 | 800ml |
| 飯 | 適量 |
| 沙拉油 | 1又1/2大匙 |
| 鹽・胡椒 | 少許 |
食譜作法 ※納豆請先加入附贈醬包攪拌均勻
| 步驟1. | 將雞胸肉切成一口的大小，撒上胡椒與鹽。將洋蔥切成弧形狀。 |
|---|---|
| 步驟2. | 將甜椒切片、秋葵以斜切方式切半、小番茄去頭後切半。 |
| 步驟3. | 熱鍋後加入1大匙沙拉油，依序炒雞肉和洋蔥。雞肉變色後加入水，沸騰後去泡沫轉小火煮10分鐘。 |
| 步驟4. | 關『步驟3』的火，加入咖哩塊待溶化後，再開小火煮5分鐘。 |
| 步驟5. | 熱平底鍋加入1/2匙沙拉油，炒甜椒和秋葵。 |
| 步驟6. | 加入『步驟5』和番茄至『步驟4』燉煮。 |
| 步驟7. | 將『步驟6』盛在飯上後，最後加入攪拌好的納豆。 |